marsipan kulor
Marsipan kullor är något som verkligen tillhör min jul o något som jag måste ha gjort inna julen. dom är ju bara för goda o det är aldeles för lätt att ätta för många av dom. 
För att göra dom här mumsbitaran så behöver men då marsipan som du hittar recept på HÄRut över det så,
BEHÖVS:
600 g choklad( mörk ljus eller vit du väljer själv)
150g nogat
SÅ HÄR GÅR DU TILL VÄGA:
1. förj receptet på marispanen.
2. Skär / dela nogaten i bittar inte allt för stora ( dom ska få plats i mitten.)
3. Ta så stora bitt marsipan som du tyker blir bra. Rula till en boll tryck till den så den blir plat.
4. Lägg nogatbiten i mitten och täck över med marsipanen som blir runt nogatbiten. rulla den sedan igen till en kula.
5. Gör några stycken eller alla på än gågn.
6. Smält sedan chokladen i mikron eller över vatenbad.
7. Rulla kulloran i chokladen o lägg dom på bakplåtspaper o lått dom stellna.
8. Sedan är dom klar att äta eller läggas i en byta. ( förfaras svalt/ kalt tas fram lite innan servering)
9. Tänk på att den håller sig inte hur länge så hälst men den går at frysa in. 
Falskmarsipan
Här om dagen gjorde jag och min bestemor falsmarsipan. något som vi alltid gör varje år till julen. och så brukar vi göra så mycket så det finns när jag sak baka tårtor med så det är den marsipanen jag har på mina tårtor så jag köper aldrig sådan klara men vet att det finns i affärerna att köpa.
Vad behöver man då? Jo du behöver:
5 dl vispgräde
4 dl vetemjöl.
500g malen mandel
600-800 gflorsocker
så här går du till väga:
1. Ta fram en kastrull och ha i grädden och vetemjölet rör om det.
2. Sätt på platan på laggon väram. Jag brukar börja med 6 och så sänker jag ner till 4.
3. Rör om hela tiden för det får inte bränas vi.
4. Den ska bli till en glansig slät fin deg som har samma färg över hela.
5. När den är klar så tar du öven den i en deg bunke och har ner den malda manden i smeten/ degen. arbeta så den det blir bra fördelat.
6. Ha nu i florskret. Ska säga att jag inte är säker på hur myckte florsocker jag använder. För jag känner mig fram när den inte klader längre på fingrarna så är den perfekt.
Så börja med 400 gram och rör ut. arbeta gärna med händerna( OBS om du gör detta så tänk på att någon anan känner av på dengen för det lär sitta en massa på dinna fingra. ) ha sedan i lite i taget o känn efter när du tycker dne rä bra.
7. nu är det bara o sätta i gång o gör figurer frysa in o ha till olika till fällen eller för julgodis.
lussebullar
Vad behövs:
150 gram smält margarin
5 dl mjölk
1/2 tsk salt
50 gram torrjäst
1 1/2 dl socker
10- 15 dl vetemjöl
1 pkt saffran
1 ägg
1 paket russin
Så här går du till väga:
1 Smält margarin och tillsätt mjölken - värm tills den blivit jummen finnger varm
2 Häll i en dagbunke Jässt, socker salt , 8 dl vetemjöl och saffran- rör som
3Tillsätt mjölkenbalndningen och rör om ordentligt- tillsätt mer mjöl men bara så mycket som det behövs
4 Lägg handuk över deg bunken och låt den stå och jässa i 30 min.
5 Ta upp degen ur bunklen och knåda den på bakbordet och baka sedan utt till lussekatter
6 Lägg dom på en plått och stope ett russin i vardera ände pensla med ägg- grädda till de blir lite guldbruna
Finns många olika varianter man kan göra här är några.
LYCKA TILL ÖNSKAR
Den lilla och stora sockerbagaren
saffransbullar
Vad behövs:
150 gram smält margarin
5 dl mjölk
1/2 tsk salt
50 gram torrjäst
1 1/2 dl socker
10- 15 dl vetemjöl
1 pkt saffran
200 gram smör
250 gram mandelmassa
lite gran vaniljsocker och kardemumma.
Så här går du till väga:
1 Smält margarin och tillsätt mjölken - värm tills den blivit jummen finnger varm
2 Häll i en dagbunke Jässt, socker salt , 8 dl vetemjöl och saffran- rör som
3Tillsätt mjölkenbalndningen och rör om ordentligt- tillsätt mer mjöl men bara så mycket som det behövs
4 Lägg handuk över deg bunken och låt den stå och jässa i 30 min.
5 Ta upp degen ur bunken och dela den i 2 delar - kavla utt en del i taget.
6 Bred ut smör på degen och riv marsipan på den grova sidan av rivjärnet ha sedan på litta gran vaniljsocker o kardemumma.
7 Rula i hopp och dela i bittar.
8 Lägg i bitarn i bullformarna och in med dom i mitten av ungnen- gräddas till som blivit gulbruna.
LYCKA TILL ÖNSKAR
Den lilla och stora sockerbagaren
olivias 2 års tårta nr 2
tårt botten recpet finns här!
inne hållet i tårtan!
vad behövs
frysta halon 2-3 dl
vaniljvisp 3 dl
grädde 2 dl
chockadpuding 2 portioner
mandariner 1/2 burk
bannan 1
kivi 1
marsipan för en tårta.
florsocker 1 msk
Min vaniljvisp blandning.
Jag är inget fan till grädd tårter. Så för min del får det inte va för mycket grädde i en tårta så då blandra jag grädde med vaniljvisp. Och detta beror på att vaniljvisppen inte kan bli lika hård/ tjock som grädden så jag vispar 2 dl grädde rätt så hårt men inte till smör! och vaniljvispen så hård den går och sedan så blandra jag i hopp som två
första lagret
Frysta hallon och vaniljvispblandningen
Andra lagret.
Chockladpudingen
tjedja/ toppen
Vanilvispblandningen och frukten banna, mandarin kivi
sedan har jag på marsipan täcket över hela tårtan. mumms så gott( kan även köra utan marsipan för den som inte tycker om
Inann tårtan serveras så har jag på lite florsoker
LYCKA TILL ÖNSKAR
Den lilla och stora sockerbagaren
Olivias 2 års tårta nr 1
tårt botten recpet finns här!
inne hållet i tårtan!
vad behövs
frysta blåbär 2-3 dl
vaniljvisp 3 dl
grädde 2 dl
chockadpuding 2 portioner
mandariner 1 burk
röda vindruvor ca 20 st
kivi 1
marsipan för en tårta.
florsocker 1 msk
Min vaniljvisp blandning.
Jag är inget fan till grädd tårter. Så för min del får det inte va för mycket grädde i en tårta så då blandra jag grädde med vaniljvisp. Och detta beror på att vaniljvisppen inte kan bli lika hård/ tjock som grädden så jag vispar 2 dl grädde rätt så hårt men inte till smör! och vaniljvispen så hård den går och sedan så blandra jag i hopp som två
första lagret
Frusna blåber och vaniljvispblandningen
Andra lagret.
Chockladpudingen
tjedja/ toppen
Vanilvispblandningen och frukten
sedan har jag på marsipan täcket över hela tårtan. mumms så gott( kan även köra utan marsipan för den som inte tycker om
Inann tårtan serveras så har jag på lite florsoker.
LYCKA TILL ÖNSKAR
Den lilla och stora sockerbagaren
recept på tårtbotten
Vad behövs
3 ägg
3 Dl socker
3Dl vetemjöl
1/2 bakpulver
litte grana vaniljsocker
1/2 Dl varmt vaten
Så här går du till väga
ställ ungnen på 175 grader
1. Vispa ägg och socker pösigt/ påröst
2. Blanda i hopp alla tora ingredienser och ha sedan i det i ägg smeten vänd i.
3. Ha i det varam vatnet rör om
4. Ställ den i mitten av ungnen . gräddas i 30- 40 min.
( När den fott fin färg och är klar i mitten)
5 Lått svalan o skär sedan. 3 båttnar kan man få utt beroende på storlel på form man använt.
LYCKA TILL ÖNSKAR
Den lilla och stora sockerbagaren
