stora som små alla älskar bakverk

Marsipan kullor är något som verkligen tillhör min jul o något som jag måste ha gjort inna julen.  dom är ju bara för goda o  det är aldeles för lätt att ätta för många av dom.


För att göra dom här  mumsbitaran så behöver men då marsipan som du hittar recept på HÄRut över det så,

BEHÖVS:
600 g choklad( mörk ljus eller vit du väljer själv)
150g nogat

SÅ HÄR GÅR DU TILL VÄGA:

1.  förj receptet på marispanen.

2. Skär / dela nogaten i bittar inte allt för stora ( dom ska få plats i mitten.)

3. Ta så stora bitt marsipan som du tyker blir bra.  Rula  till en boll  tryck till den så den blir  plat.

4. Lägg nogatbiten i mitten och täck över med marsipanen som blir runt nogatbiten. rulla den sedan igen till en kula. 

5. Gör några stycken eller alla på än gågn.


6. Smält sedan chokladen i mikron eller över vatenbad. 

7. Rulla kulloran i chokladen o lägg dom på bakplåtspaper o lått dom stellna. 

8. Sedan är dom klar att äta eller läggas i en byta. ( förfaras svalt/ kalt tas fram lite innan servering)

9. Tänk på att den håller sig inte hur länge så  hälst men den går at frysa in.  

Här om dagen gjorde jag och min bestemor falsmarsipan.  något som vi alltid gör varje år till julen.  och så brukar vi göra så mycket så det finns när jag sak baka tårtor med så det är den marsipanen jag har på mina tårtor så jag köper aldrig sådan klara men vet att det finns i affärerna att köpa.

Vad behöver man  då? Jo du behöver:

5 dl vispgräde
4 dl vetemjöl.
500g malen mandel
600-800 gflorsocker

så här går du till väga:

1. Ta fram en kastrull och ha i grädden och vetemjölet rör om det.
 
2. Sätt på platan på laggon väram. Jag brukar börja med 6 och så sänker jag ner till 4.

3. Rör om hela tiden för det får inte bränas vi.

4. Den ska bli till en glansig slät  fin deg som har samma färg över hela.

5. När den är klar så tar du öven den i en deg bunke och har ner den malda manden i smeten/ degen. arbeta så den det blir bra fördelat.

6.  Ha nu i florskret. Ska säga att jag inte är säker på hur myckte florsocker jag använder.   För  jag känner mig fram när den inte klader längre på fingrarna så är den perfekt. 
Så börja med 400 gram och rör ut. arbeta gärna med händerna( OBS om du gör detta så tänk på att någon anan känner av på dengen för det lär sitta en massa på dinna fingra. ) ha sedan i lite i taget o känn efter när  du tycker dne rä bra. 

7. nu är det bara o sätta i gång o  gör figurer frysa in o ha till olika till fällen eller för julgodis. 

Vad behövs

3 ägg
3 Dl socker
3Dl vetemjöl
1/2 bakpulver
litte grana vaniljsocker
1/2 Dl varmt vaten

Så här går du till väga

ställ ungnen på 175 grader

1. Vispa ägg och socker pösigt/ påröst

2. Blanda i hopp alla tora ingredienser och ha sedan i det i ägg smeten vänd i.

3. Ha i det varam vatnet rör om

4. Ställ den i mitten av ungnen . gräddas i 30- 40  min.
( När den fott fin färg och är klar i mitten)

5 Lått svalan o skär sedan. 3 båttnar kan man få utt beroende på storlel på form man använt.

LYCKA TILL ÖNSKAR
Den lilla och stora sockerbagaren

VAD BEHÖVS:

200 g smör/ margarin
4 msk strösocker
1,5 dl havregryn
3 dl vetemjöl
( Du kan byta ut havregrynen till kokocflingor)
1 msk kanel
3 msk strösoker

HUR GÅR JAG  TILL VÄGA:

1. Stäl ungnen på 200 g

2 .Lått smöret/ margarinet stå frame ett tag så det blir mjukt . vill du att det ska gå fortare så skär det i  små bitar och läg i degbunken.

3. Tillsät 4 msk skocker och rör i hop till jämn smet med hjälp av elvisp.

4.  Ha sedan i havregrynen samt vetemjölet. ( eller kockosflingoran om du tar det i stälet.

5. Rulla smeten till bollar och fördela på plåtar med avstånd mellan bollarna. Det bli ca 50 stycken bollar

6. Tryck till varje kaka sedan med en gafel och in med dom i ungnen tänk på att kakoran fortfarande sak ha lite avstånd till varandra för dom flytter ut lite i ungnen med. Lått dom va in i ca 10 min. 

LYCKA TILL ÖNSKAR/
  Den stora och den lila sockerbagaren.

VAD BEHÖVS:

100 g sömr/ magarin
3 ägg
2  1/2 dl strösocker
1 stk vaniljsocker
1 dl mjölk
3 1/2 dl vetemjöl
2 stk bakpulver
1 nypa salt
150 gram mjölkchoklad

 FROSTING

VAD BEHÖVS:

60 g mjukt smör / magarin
100 g philadelphiaost
5 dl florsocker
1 stk vaniljsocker
1 msk färskpressad citronsaft ( funkar med citrinsaft på flaska med)
2 dropar röd karamellfärg 
2 dropar gul karamellfärg


Så här går du till väga med cupcaks smetan:

1) sätt på ungnen på 175 grader
2) vispa ägg och socker pösigt och vitt.
3) smält smöret och ha i mjölken och rör om
4) blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, salt och vänd försiktigt i smeten.
5 Tillsätt det smälta smöret o mjölken och rör om.
6) haka mjölkchoklad och ha i smetan och rör om
7) Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll dom till 2/3
8) grädda mitt i ugnen i crka 15 min, Låt dom svalna

Så här går du till vägas med frostingen

1) Rör smör florsocker vaniljsocker citronsaft och philadelphiaosten krämig
2) ha i karamellfärgen och rör om
3) bred frosingen på dom kalla cupcakesen och granera med strösell blommer eller godis.
( du kan även spritsa ut frosingen.)

LYCKA TILL ÖNSKAR VI